En god og simpel pizzaolie som kan strøes over pizzaen efter den er bagt for at give det sidste lækre smag. Er f.eks. godt på en Margherita pizza.
1 dl olie (olivenolie eller rapsolie).
1 tsk tørret chili.
1 tsk salt.
Ingredienserne blandes og røres sammen i en lille skål og strøes ud over den bagte pizza ved servering.